찹쌀과 인삼, 대추, 은행,잣,마늘등을 넣고 
가마솥에 1시간 정도 푹 고아 낸 닭고기는
고소한 누룽지와 어우러져  그 맛이 일품   
입니다.노릇하게 잘 누른 찹쌀누룽지죽은 
고소하면서도 담백하여 계절에 상관없이   
온 가족이  즐기실 수  있는  보양식이라      
할 수 있습니다. 곁들인 동치미와 도토리
전과도 아주 잘 어울리는 별미입니다